Deskripsi Buku Foodpreneur : Bikin Sekarang Bisnis Makanan

Bisnis kuliner atau food and beverage (F&B) selalu menjadi primadona yang tidak pernah sepi peminat. Namun, tingginya potensi keuntungan sering kali berbanding lurus dengan ketatnya persaingan. Lewat buku Foodpreneur: Bikin Sekarang Bisnis Makanan, trio penulis Astri Widyanari, Irma Aulia, dan Arsi Runi Prasiwi hadir untuk membedah realitas industri ini sekaligus memberikan kompas bagi siapapun yang ingin terjun menjadi seorang pengusaha kuliner (foodpreneur).

​Buku ini dirancang sebagai panduan taktis yang mengawal pembaca dari tahap paling dasar: menemukan ide dan formula produk, menyusun strategi pemasaran digital yang relevan, mengelola operasional harian, hingga tips mempertahankan bisnis di tengah badai kompetisi. Dengan pendekatan yang praktis, buku ini berusaha mengikis ketakutan terbesar calon pebisnis, yaitu ketakutan untuk memulai.

Salah satu kekuatan utama buku ini terletak pada kolaborasi perspektif ketiga penulisnya. Mereka tidak hanya menyajikan teori akademis yang mengawang-awang, melainkan tips pragmatis yang membumi. Pembaca diajak untuk memahami bahwa rasa makanan yang enak saja tidak lagi cukup untuk memenangkan pasar saat ini.

​Secara terstruktur, buku ini membagi fondasi bisnis kuliner ke dalam beberapa pilar penting:

​Eksekusi Ide: Bagaimana memvalidasi tren kuliner agar tidak terjebak pada produk musiman (hype sesaat) yang cepat tenggelam.

​Branding & Pemasaran: Memanfaatkan kekuatan media sosial dan ekosistem online delivery secara optimal—sebuah aspek krusial di era digital saat ini.

​Manajemen Finansial & Operasional: Menyusun harga jual, menghitung HPP (Harga Pokok Penjualan), hingga menjaga konsistensi rasa yang sering kali menjadi batu sandungan bagi pemula.

​Bahasa yang digunakan sangat santai, mengalir, dan minim jargon-jargon bisnis yang rumit. Penulis sengaja menggunakan gaya penyampaian yang komunikatif seolah sedang mengobrol dengan seorang mentor penasihat bisnis. Visualisasi di dalam buku, seperti infografis dan lembar kerja (worksheet), juga sangat membantu pembaca untuk langsung mempraktikkan isi buku ke dalam rencana bisnis nyata mereka sendiri.

Buku Foodpreneur: Bikin Sekarang Bisnis Makanan adalah bacaan wajib bagi para mahasiswa, ibu rumah tangga, karyawan yang ingin pivot karier, atau siapa saja yang memiliki mimpi besar di dunia kuliner tetapi bingung harus melangkah dari mana. Astri, Irma, dan Arsi berhasil merangkum kerumitan dunia bisnis F&B menjadi panduan yang renyah dan mudah dicerna.

Data koleksi buku Perpustakaan Ahmad Yunus